la fine de Claids, eau de vie de cidre, est distillée dans notre propre alambic de cuivre.


  La fine de Claids est le nom de notre eau de vie de cidre que nous laissons vieillir patiemment dans ses fûts de chêne.

A partir du mois d'avril, lorsque la fermantation des cidres est terminée, la distillation peut avoir lieu.
Nous possèdons notre propre alambic. Nous pouvons distillé dans les meilleurs conditions.

A l'occasion d'une visite de note cave nous aurons le plaisir de vous expliquer le fonctionnement de l'alambic.

L'eau de vie obtenue vieillira en fûts de chêne pendant plusieurs années.

Après 4 ans minimum de fûts, cette eau de vie méritera son nom "Fine de Claids"

      

 

          





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